Sai lầm cần tránh khi sử dụng yến sào

5 sai lầm cần tránh khi sử dụng yến sào

Posted by

5 sai lầm cần tránh khi sử dụng yến sào

Sau khi đã tìm hiểu về yến sào từ nhiều nguồn thông tin, chắc chắn khi đọc đến đây các bạn đã chọn mua và sử dụng yến sào. Chúng tôi xin nêu ra trong bài viết này để các bạn lưu ý

Các sai lầm cần tránh khi sử dụng yến sào

  1. Cất giữ, để dành yến sào quá lâu không đem ra sử dụng:

    Nhiều gia đình được tặng yến sào, xem đây là một món quà quý và cất vào tủ từ năm này qua năm khác, đến lúc nhớ ra thì yến sào đã ngả vàng hoặc chuyển mốc. Xin các bạn lưu ý là yến sào có thời hạn sử dụng khoảng 2 năm kể từ ngày sản xuất, nên ăn sớm để thưởng thức được nhiều nhất dưỡng chất có trong yến sào. Khi yến sào ngả vàng thì lượng dưỡng chất đã giảm, còn yến sào bị mốc thì không nên sử dụng.

  2. Ăn không đúng lúc:

    Yến sào nên ăn vào lúc nào? Yến sào nên ăn vào lúc đói, 2 thời điểm tốt nhất là lúc sáng sớm chưa ăn điểm tâm hoặc vào buổi tối trước khi đi ngủ. Trong dân gian còn truyền tai nhau là ăn yến sào chân không được “động thổ”, chỉ khi đã yên vị trên giường, có người nhà mang yến đến tận nơi ăn xong là ngủ luôn. Theo chúng tôi, chỉ cần áp dụng đúng 2 thời điểm nên ăn yến sào như trên là được. Ăn không đúng lúc là một sai lầm cần tránh khi sử dụng yến sào

  3. Ăn không đúng liều lượng:

    Ăn quá nhiều hoặc quá ít hoặc không đủ thời gian

    • Ăn quá nhiều thì cơ thể không hấp thu hết sẽ đào thải ra ngoài gây lãng phí
    • Ăn quá ít hoặc ăn không đều đặn thì yến sào không đủ để phát huy hết tác dụng
    • Nên ăn yến sào hàng ngày hoặc cách ngày, số lượng mỗi lần từ 2-3g trong vòng 2 tháng trở lên sẽ nhận biết được sự khác biệt về mọi mặt đối với sức khỏe người dùng
    • Liều lượng trung bình cho một người lớn là 60 – 80gram/tháng, trẻ em thì giảm 1/2 số lượng
  4. “Yến sào chỉ bổ âm, không dành cho đàn ông” là một trong những sai lầm cần tránh khi sử dụng yến sào

Nhiều anh không dám ăn yến sào, cho rằng món này chỉ hợp với phụ nữ, đàn ông dùng sợ “yếu” hay có thể ảnh hưởng đến bản lĩnh đàn ông. Quan niệm này hoàn toàn sai lầm

Ngược dòng lịch sử để tìm kiểm chứng, yến sào từ xưa là món ăn chỉ dành cho vua chúa. Các triều đại phong kiến dùng yến tiệc để chiêu đãi triều thần vào những dịp đặc biệt long trọng. Như vậy chắc chắn không có ông vua nào muốn bị yếu hay bị “giảm ham muốn”, trái lại vua là người được quan tâm bồi bổ để khỏe mạnh về mọi mặt, kể cả làm sao để có một đội ngũ con cháu hùng hậu để chọn ra người giỏi nhất truyền ngôi.

5. Những sai lầm trong quá trình chế biến

  • Hâm hoặc nấu yến sào bằng lò viba: xin các bạn tuyệt đối không dùng lò viba để hâm nóng hay chưng nấu yến sào. Sóng điện từ trong lò viba có nhiệt độ rất cao sẽ làm giảm dưỡng chất của yến sào
sai lầm cần tránh khi sử dụng yến sào
5 sai lầm cần tránh khi sử dụng yến sào
  • Chưng yến sào không đậy nắp thố: luôn nhớ đậy nắp thố yến trong khi chưng
  • Chưng yến sào với lửa lớn: yến sào sẽ giữ được dưỡng chất quý giá khi chế biến bằng cách chưng (hấp) cách thủy với lửa nhỏ (vừa đủ để nước trong nồi chưng sôi nhẹ), thời gian chưng là khoảng 30 -40 phút kể từ lúc nước sôi
Sai lầm cần tránh khi sử dụng yến sào
5 sai lầm cần tránh khi sử dụng yến sào
  • Nên dùng nước đun sôi để nguội đổ vào thố chưng yến sào.

Yến sào là một loại “siêu thực phẩm” rất bổ dưỡng và không thông dụng với đa số chúng ta, do vậy không phải ai cũng biết cách sử dụng đúng đắn để phát huy hết công dụng tuyệt vời của yến sào. Sau một thời gian từ 2 đến 3 tháng sử dụng, các bạn sẽ nhận thấy rõ công dụng của yến sào thật đặc biệt như sau

  • Sức khỏe dẻo dai, bền bỉ, làm việc không biết mệt, không bị hụt hơi khi phải làm việc gắng sức
  • Da căng và bóng mịn hơn, những vùng da mặt bị lõm do sẹo mụn sẽ đầy lên dần, vẻ mặt tươi sáng
  • Giảm hẳn tình trạng rụng tóc, mái tóc dầy hơn, sợi tóc bóng.mượt.
  • Ăn ngon, ngủ ngon và giấc ngủ sâu.
  • Sức khỏe được cải thiện và nâng cao, không bị các bệnh lặt vặt theo mùa như cảm cúm, ho, …

Chúng tôi hy vọng những nội dung trên đây đã giúp các bạn biết rõ những sai lầm cần tránh khi sử dụng yến sào, ngoài ra khi đã hiểu rõ cách dùng yến sào là ăn đều đặn và kéo dài, các bạn nên mua yến sào nguyên chất về nhà tự chưng nấu, vừa an toàn vệ sinh, vừa có giá cả hợp lý. Những loại yến sào chưng sẵn trên thị trường chứa hàm lượng yến không nhiều, lại cõng thêm một số chất bảo quản nên không thể so sánh được với yến sào nguyên chất được chế biến tại gia đình

Các bài viết bổ ích khác xin tham khảo thêm trong trang web

 

 

Leave a Reply